ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В УЧРЕЖДЕНИИ ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Питание имеет две основных цели:

1. Обеспечение организма ребенка достаточным для роста и развития количеством полезных веществ и витаминов.

2. Восполнение затраченной энергии, которая расходуется в первую очередь на активное движение, игры, занятие спортом и т.д. 

Аппетит зависит именно от двигательной активности: по мере ее увеличения он заметно улучшается. Исходя из этого принципа, мы никогда не заставляем ребенка есть. Мы просто проводим много времени с детьми на прогулках (даже в зимнее время года), занимаем их интересными развивающими играми, проводим спортивные соревнования и т.д. Такое времяпровождение эффективно сказывается на обмене веществ и способствует формированию хорошего, здорового аппетита.

НАШИ ПРОДУКТЫ

Продукты привозятся рано утром, в сыром виде (НЕ полуфабрикаты, НЕ готовые изделия для разогрева), блюда готовятся на пищеблоке детского сада. Заказ продуктов осуществляется за 3 дня. Корректировку можно провести за 1 день до 12.00 часов. В связи с этим родители воспитанников в обязательном порядке ДОЛЖНЫ сообщать воспитателям своих групп о невыходе ребенка в детский сад (в случае болезни, или каких-либо других причин) за 1 день до 12.00 часов.

Большое внимание мы уделяем питьевому режиму ребенка, ведь в нем кроется залог здоровья. Питье предлагается постоянно. В группах есть кулеры с питьевой водой или кипяченная вода (меняется по графику 2 раза в день).

Меню разработано таким образом, чтобы не вызвать аллергических реакций у ребенка. Из десертов мы предлагаем только некоторые сладости: зефир, мармелад, вафли, нежирные печенья, сушки, сухарики. Также детям ежедневно дают соки, фрукты.

Мы используем при приготовлении только качественные и свежие продукты, поэтому блюда выходят полезными и вкусными. Опытные повара – настоящие знатоки своего дела и большое внимание уделяют внешнему виду пищи.

РЕЖИМ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ

В нашем детском саду четырёхразовое cбалансированное питание - завтрак, обед, полдник, ужин.

Питание регламентируется СанПиНом. 

Познакомиться с меню можно ниже. 

Учреждение имеет право вносить корректировку в меню на ясли и сад.

Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей: это принесенные из дома продукты и блюда,  (в том числе при организации праздничных мероприятий, празднования дней рождения и т.п.).                          

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

Организации питания в учреждении дошкольного образования уделяется особое внимание.  Ведется контроль за качеством питания, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания.

Организация питания в учреждении дошкольного образования сочетается с правильным питанием ребенка в семье. С этой целью педагоги информируют родителей о продуктах и блюдах, которые ребенок получает в течение дня в детском саду, вывешивая ежедневное меню детей.

Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи.

В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний работники пищеблока строго соблюдают установленные требования к технологической обработке продуктов, правила личной гигиены. Результатом является отсутствие зафиксированных случаев отравления и заболеваний детей.

В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной и эмоциональной окружающей обстановки в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Блюда подаются детям не слишком горячими, но и не холодными. Воспитатели дошкольного образования приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи.

Количество приемов пищи в нашем детском саду – 4.

Завтрак – молочные каши: овсяная, манная, рисовая, пшенная, гречневая, "дружба", суп молочный с макаронными изделиями. Каши чередуются с блюдами из натуральных яиц, творога. В качестве напитка –  сок фруктовый, чай с молоком, злаковый кофе, какао на молоке с бутербродом с маслом сыром, кондитерские изделия.

в теплый период года: 2-ой завтрак  -  10.00. Детям подают фрукты или соки.

Обед – закуска в виде салатов из свежих овощей (огурцы, помидоры, перец, капуста, морковь, свёкла) с растительным маслом. Первое горячее блюдо – щи, борщ, овощной суп, уха (рыбный суп). Второе блюдо – мясное, рыбное, из птицы, из печени с гарниром. Третье блюдо – компот из свежезамороженных ягод, свежих фруктов, сухофруктов, кисель из натуральных ягод. Хлеб.

Полдник – молоко или кисломолочные напитки, соки, кондитерскими изделиями - зефир, вафли, батон с джемом, печенье, сушки, а также могут быть фрукты - яблоко, груша, банан, апельсин, мандарин.

Ужин в нашем детском саду, включает в себя блюда из творога – запеканка, пудинг с соусами собственного приготовления, блюда из рыбы, птицы, овощей, блины, а также напиток –  кисломолочные напитки, какао, чай с лимоном, печеньем, батоном.

НОРМЫ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ

Меню детского сада по установленным нормам имеет тщательно просчитанную энергетическую ценность. Например, дневная норма для ребенка младше трех лет составляет 1540 ккал, а старше трех лет – 1900 ккал. Именно, исходя из этих цифр, и подбирается меню в детском саду.   

Детей кормят полноценно и качественно.

Важно отметить одно из правил: детей не могут кормить одним и тем же блюдом чаще, чем один раз в десять дней. Вот почему рацион детей в детском саду довольно разнообразен. 

ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ АЛЛЕРГИКОВ

Если ваш ребенок аллергик обязательно предупредите медсестру и воспитателя об аллергии, и продуктах ее вызывающих.

В подтверждение родителями должна быть представлена справка из медицинского учреждения с информацией о продуктах, исключенных из рациона питания воспитанника-аллергика и рекомендации по их замене.

Персонал будет следить за тем, чтобы ваш ребенок не употреблял аллергенов.